簡単☆我が家の甘くない卵焼き
作り方
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1
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ボウルに材料をすべて入れ、卵の白身を丁寧にほぐすように混ぜる。
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2
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卵焼き器を温めて油を引き、卵液を3~4回に分けて流し入れ、巻いていく。
油は1回巻く毎に引いて下さいね。
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3
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最後に卵焼き器の端を使って形を整えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
私は最初から最後まで火加減は中弱火~弱火で焼きます。
お弁当用に作る時は、卵1個、牛乳は約小さじ2、ほんだしと塩は1つまみずつで作ります。卵液は一度に流し入れて一回で巻いちゃいます。
はっきり言って、牛乳の量はいつもかなり適当です…。
お弁当用に作る時は、卵1個、牛乳は約小さじ2、ほんだしと塩は1つまみずつで作ります。卵液は一度に流し入れて一回で巻いちゃいます。
はっきり言って、牛乳の量はいつもかなり適当です…。
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが大の苦手。簡単に作れるだし巻き卵を目指して自分なりの味に仕上げました。
いつもは目分量で作るのですが、レシピアップにおいて分量を出してみました。
いつもは目分量で作るのですが、レシピアップにおいて分量を出してみました。