ERDE☆ひな祭り寿司
ERDE37
作り方
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1
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すし飯を作る。
酢、砂糖、塩を合わせ、水を加えて全量400ccにし、中ソースパンに米と一緒に入れて、IR炊飯で炊く。
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2
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錦糸卵を作る。
ノンスティックフライパンをIR10で加熱し、溶き卵1個分を流し入れ、薄く伸ばし両面焼き、冷めたらカット。
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3
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炊き上がったら15分蒸らしてからよく混ぜ、三等分にし、練り梅と青のりで好みの色にする。
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4
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お皿の上に牛乳パックをひし形において、すし酢を緑→白→ピンクの順に詰める。
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5
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スモークサーモンをくるくる巻いてお花にする。
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6
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牛乳パックを抜き、錦糸卵、スモークサーモンのお花、絹さや、いくらなどでかわいくデコレーションする。
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コツ・ポイント
デコレーションは、生花や梅の造花などを使ってもかわいくできます。
このレシピの生い立ち
娘の為に♡
(
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ERDE37
