あっさり明太子焼きそば

九州ならではの食材といえば明太子かなと思って入れてみたらいい感じでした。
濃い目の味付けになるので、白菜など水分の出やすい野菜と炒めるとちょうどいい感じです♪
…と言いつつ今回はにんじんと青梗菜と豚肉のみですが。