スイカの皮の浅漬メキシカン風
Description
夏の香りが漂う箸休めです
TinyKeek
材料
スイカの皮
適量
粗塩
適量
チリパウダー
適量
作り方
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1
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スイカの皮は緑の厚皮は切り落とします
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2
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薄めの短冊きりにして、塩とチリパウダーと一緒にビニール袋にいれて混ぜ合わせ軽く揉みます。
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コツ・ポイント
厚皮を切る時は手を切らないようにね！
このレシピの生い立ち
スイカの皮の漬物(塩揉み)がうちの家系ではおなじみでした。スイカにチリパウダーをかけるのはメキシコ料理ではおなじみで、合わせてみたらどうかなと思いました
TinyKeek
