一週間で作る柚子塩の画像

Description

柚子の果肉を塩漬けにして、柚子塩を作ります。

材料

柚子の果肉
あるだけ
たくさん

作り方

  1. 1

    写真

    柚子の果肉を刻んで、きれいな瓶に、塩→柚子→塩→塩の順に重ねる。

  2. 2

    一週間程冷蔵庫で熟成させたら完成!

コツ・ポイント

さっぱりした風味の塩が出来上がります。
普段の料理に塩と同様に使うだけで、さわやか風味に仕上がります。
果肉も一緒に使えます。

このレシピの生い立ち

柚の果肉が余ってしまったので。
レシピID : 2504085 公開日 : 14/02/14 更新日 : 14/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
さくらンボー
果肉の救済に★出来上がりが楽しみです!

つくれぽありがとうございます!美味しくできていますように。