☆ベビーホタテのゆずこしょうマリネ★

水菜は食べやすい長さに切ってザルにあけ、熱湯をかけてしんなりさせる。

合わせておいた☆に、水気を切った水菜とベビーホタテを入れて混ぜ合わせる。