★ヘルシー★アレンジ自由★豆腐ステーキ
okdanny
作り方
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1
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豆腐を食べやすい長さと厚さ7〜8mmに切って、塩を少々振ってザルでしばらく置いて水を切る。
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2
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豆腐の表面に水分がなくなったら、フライパンにサラダ油を入れて豆腐の表面がきつね色になるまで焼く。焼き具合はお好みで。
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3
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タレを作る。万能ネギを切って、他の材料と混ぜ合わせる。醤油が濃い場合は、水を出す。
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4
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お皿に豆腐を盛り付けて、タレをかければ完成。
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コツ・ポイント
焼くときに表面に小麦粉をまぶして焼けば更に美味しさUP。また胡麻油をタレに加えれば韓国風、豆板醤や黒酢を加えれば中華風、オリーブオイルにガーリックを加えれば洋風に。★アレンジ自由自在★
このレシピの生い立ち
韓国料理で良くあるものをアレンジ♪簡単でヘルシーで和中洋韓にアレンジ自由自在★主人には絶賛の一品
