病みつき!鶏の照り玉丼!
作り方
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1
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鶏ももを炒めます。
(軽く塩、こしょうします。)
*炒め終わって残った肉汁は器にとっておいてください。
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2
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炒め終わった鶏ももを器に取ったら、鍋にたっぷり油を注ぎ、おたまに卵を落とし、
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3
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ゆっくりと油の中に入れて、30秒くらい揚げたら、網で取りあげます。
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4
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どんぶりにごはんを入れて、その上に鶏桃肉、揚げた卵を乗せます。
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5
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1で取っておいた肉汁の中にポン酢、青ネギを入れてタレを作ります。
濃い場合は水で調節してください。
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6
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濃い場合は水で調節してください。
あっさりダレがいい場合は、ポン酢、大根おろし、青ネギでもかまいません。
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7
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最後にタレをかけて出来上がりです!
*作り方動画は、下の「このレシピの生い立ちから、ご覧いただけます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作り方動画は下記URLから、ご覧いただけます。
http://www.youtube.com/watch?v=X7sVltEeajM
http://www.youtube.com/watch?v=X7sVltEeajM
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