簡単！カニ玉風オムレツ
☆秋桜☆
作り方
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1
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まずは卵2個を割り、泡立て器で少しあわ立てる。
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2
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すり身を少しずつ入れ、その都度しっかり混ぜ合わせる
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3
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これくらいまで混ぜたら、残りの卵と調味料を加えてよくかき混ぜる。
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4
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写真のように滑らかになったら、10分ほど休ませ、空気を抜く。
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5
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フライパンに一気に流しいれ、刻みネギを全体に降りいれ、外側から内側へ、箸で軽くかき混ぜながら焼く。
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6
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全体に火が通ったら、中央に寄せ、皿に盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
使用のフライパンは、焦げ付かないタイプのものですので、通常のものは油を使ってください。
この時使用する油をゴマ油にすると、一層中華っぽくなります。
この時使用する油をゴマ油にすると、一層中華っぽくなります。
このレシピの生い立ち
地元では、「50円均一祭」というものがあって、そこでグラム50円のすり身を使ったことがきっかけです。
もともと、山芋を入れると、ふわふわオムレツができることも知っていたので、応用してみました(^0^)
もともと、山芋を入れると、ふわふわオムレツができることも知っていたので、応用してみました(^0^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆秋桜☆
