お弁当に♪ししとうの甘味噌シソ巻❀
horseland
作り方
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1
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シソの葉とししとうは洗う。ししとうに竹串で穴を一箇所開ける。ししとうをラップして30秒加熱。冷ます
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2
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甘味噌をシソの葉に塗る。小さじ半分くらい。
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3
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②のシソの葉にししとうを巻き巻きする。
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4
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フライパンにサラダ油を少々しいて③を軽く焼く。出来上がり♪
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コツ・ポイント
普通の味噌だと塩気が強いので甘味噌をお使い下さい。甘味噌と、ししとうが良く合います♪今回は、胡桃味噌を使用。田楽味噌もお薦めです。
このレシピの生い立ち
デパートの漬物売り場でシソの葉で味噌を巻いた物を買いました。美味しかったので、残っていたししとうでアレンジしてみました。
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