カボチャのマッシュでプチサラダの画像

Description

余り物のカボチャで簡単に☆

材料 (2人分)

4分の1弱
バター
10g
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    カボチャをよく洗い、種などの中身を取り除いて皮のままラップしてレンジで2分☆
    (まだ硬ければ20秒ずつ追加)

  2. 2

    柔らかくなったら身だけを取り除きボウルへ。

  3. 3

    バター、塩、胡椒をカボチャが熱い内に入れ、すりこぎなどでマッシュする。

  4. 4

    途中、味をみて薄ければ塩を足す。

  5. 5

    バターが溶けある程度マッシュしたら手で好きな形に成形する。

  6. 6

    ミニトマトを上に乗せて完成☆

  7. 7

    お好みでマヨネーズなどをかけて食べるといいかも☆

コツ・ポイント

アレンジで好きな野菜と一緒に食べてみてください☆

チーズを乗せて食べても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

カボチャが微妙〜な量余っていたので☆
レシピID : 2519886 公開日 : 14/02/25 更新日 : 14/02/25

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