しらすおろし

大根の先端部分は辛味が強いので、苦手な方は葉に近い部分を使用しましょう。しらすはお好みで乾煎りすると、香ばしさが引き立ちます。小口に切った万能ねぎをのせるとアクセントになります。

管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。大根としらすを組み合せた、淡雪のような見た目が食卓を引き立ててくれます。