地中海式＃魚のカルパッチョ～バジル風味～
Description
地中海料理第六弾！
簡単で、健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）
簡単で、健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）
Dr．ネコアルク
材料
（２人分）
刺身用の魚（ブリ、タイ、スズキ、アジなど）
適量
葉野菜（レタス、大葉、水菜など）
適量
塩
少々
コショウ
少々
☆バルサミコ酢
小さじ１
☆醤油
小さじ１
☆オリーブオイル
小さじ１
バジルソース
適量
作り方
-
-
1
-
☆の材料３種を混ぜ合わせて、バルサミコソースを作る。
-
-
-
2
-
皿に葉野菜を盛り、刺身用の魚を放射線状に並べる。
-
-
-
3
-
食べる直前に、魚に塩・コショウを振り、１．のバルサミコソースをかける。
-
-
-
4
-
最後に、バジルソースをかけて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
どんな魚にも合いますが、必ず、刺身用の魚を買って下さい。
このレシピの生い立ち
地中海料理に魅せられて、毎日の食生活を見直したくて（//▽//）
Dr．ネコアルク
