簡単!5分で作る水切りヨーグルトの作り方
Description
今すぐ、簡単に水切りヨーグルトを食べたいあなた!!必見です(笑)。
作り方はとっても簡単!!
お豆腐の水切りに近いです。
作り方はとっても簡単!!
お豆腐の水切りに近いです。
材料
(2人分)
1/2箱
ふるい
1個
ふるいの径より一回り小さい平らなもの (私はケーキ型を使用)なくてもできます。
1個
キッチンペーパー
2枚
輪ゴム
1個
2リットルペットボトル(重石用)
1本
ふるいを受けられるお皿かボウル
1個
作り方
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1
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ホエーが溜められる深さの器を用意します。
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2
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キッチンペーパーの角が互い違いになるように重ねます。
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3
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ふるいにキッチンペーパーを敷きます。
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4
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ホエーを受けられるお皿またはボウルの上にキッチンペーパーを敷いたふるいを乗せ、その中にヨーグルトを半分入れます。
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5
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キッチンペーパーの角を手繰り寄せ、輪ゴムでとめます。要はきんちゃく状態にします。
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6
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一回り小さい平らな容器(私の場合ケーキ型)の上に重石(2リットルペット)を乗せて加重する。
なければお皿などでOK♪
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7
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そのまま5~10分待つ。
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8
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キッチンペーパーを開けると水が程よく切れたヨーグルトの出来上がり♪
クリームチーズくらいの食感になりますよ♪
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9
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【補足】100円ショップシルクのふるいだとローソンで貰ったお皿がぴったりでした。平らに加重出来れば何でも大丈夫です。
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コツ・ポイント
キッチンペーパーが破けないように均等に加重する事★
短時間で水を切るために、なるべく重いもので加重すること★
短時間で水を切るために、なるべく重いもので加重すること★
このレシピの生い立ち
パンケーキを焼くことになったので、水切りヨーグルトを添えたくて、今すぐに必要になったため!!
絞ったあとのホエーは蒸しパンにしたり、そのままホットケーキの生地に混ぜるとモチモチのパンケーキになりますよ~(*^^*)
絞ったあとのホエーは蒸しパンにしたり、そのままホットケーキの生地に混ぜるとモチモチのパンケーキになりますよ~(*^^*)