Gräddfilsåsの画像

Description

グレッドフィル ソース、サワークリームのソースです。スウェーデン人はこういった酸味のあるサワークリームのソースをグリルした肉、サーモン、じゃがいもや野菜に使う事が好きです。
旬のアスパラにもどうぞ。

材料 (3~4人分)

ディル
1束
ディジョンマスタード
小さじ1
1/2個
メープルシロップ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ディルは微塵切り。
    ハーブを微塵にするときは、写真のようにコップに入れ、ハサミを立てて切っていくと簡単。

  2. 2

    写真

    ライムを絞って、全てをよく混ぜます。ディジョンマスタードはこれを使っています。

  3. 3

    写真

    白アスパラとじゃがいものソースに。

コツ・ポイント

メープルシロップの代わりに蜂蜜でも。

このレシピの生い立ち

白アスパラのオランダソースに飽きちゃって、スウェーデンらしいソースで食べたいと思ったので。やっぱりディルはサワークリームによく合う!
レシピID : 252749 公開日 : 06/05/15 更新日 : 06/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ladyoscar
旬の野鮭フライをかけて、ご馳走様でした!