しいたけの肉詰めフライ
Akaruu
作り方
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1
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しいたけは軸をとり
かさの部分に小麦粉をまぶす。
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2
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豚ひき肉に☆印の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
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3
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混ぜ合わせた豚ひき肉を、しいたけの
かさの部分に詰める
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4
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小麦粉→水溶き天ぷら粉→パン粉の順番で衣をつける。
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5
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170℃の油で、ゆっくり揚げて下さい。
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コツ・ポイント
フライをする時の衣づけに、私は水溶き天ぷら粉を使ってます。
カリッと揚がるのでお勧めです！
しいたけのサイズにもよりますが、お肉がドーム型に盛り上がったような形だと火が通りにくいかもしれないので、170℃ぐらいの温度でゆっくり揚げて下さい。
カリッと揚がるのでお勧めです！
しいたけのサイズにもよりますが、お肉がドーム型に盛り上がったような形だと火が通りにくいかもしれないので、170℃ぐらいの温度でゆっくり揚げて下さい。
このレシピの生い立ち
手間はかかりますが、コストはそんなにかかってないはずです。
豚ひき肉の量を減らして、玉ねぎでカサ増しという手もあります♪
どちらも御給料日前メニューのひとつです☆
豚ひき肉の量を減らして、玉ねぎでカサ増しという手もあります♪
どちらも御給料日前メニューのひとつです☆
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Akaruu
