一鍋で2品！鶏ひき肉の玉子焼きとサラダ
keis♪
作り方
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1
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玉子は溶いて置きます。フライパンにごま油を熱して、玉子液の4分の1を流し入れます。
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2
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1の上に、細かく刻んだ春菊を乗せたら、半分に折り畳み、フライパンの空いたスペースに玉子液の4分の1を流し入れます。
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3
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2の上にねぎを乗せます。玉子を折り畳んで残り全部の玉子液を流し入れます。
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4
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3の上に鶏ひき肉を乗せます。1～3で折り畳んで出来た玉子焼きの断層を挽き肉に被せるように畳みます。
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5
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玉子焼きより少し大きめにカットしたアルミホイルを用意して、玉子焼きを乗せて、くるんだら、フライパンに戻します。
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6
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5をフライパンの端に寄せて、空いた所にごま油を入れて、サラダのソースの材料を入れたらよく炒めます。
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7
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サラダソース&玉子焼きに火が通ったら、ソース→写真のサラダの具の上にかけて、玉子焼き→食べやすく切って完成(^-^)v
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コツ・ポイント
玉子焼きは、彩りを重視したので、巻き寿司を作るように、玉子液を流し入れ→具を乗せるの繰り返しをしてます。玉子液を流したら、薄く広げないように！
このレシピの生い立ち
フライパンを何度も洗うのは時間のムダ(。>д<)玉子焼きの具に火が通るまでフライパンとガス台が空かない…等、時短できるように考えました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
