カレーチーズ味のズッキーニピカタ
のりまきたまご☆
作り方
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1
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ズッキーニは端を落として1cmの厚みにカット（皮はピーラーでところどころ剥いてもOK）
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2
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ビニール袋に●を入れ、粉が均一になるよう振る。1のズッキーニを入れて袋の口を縛り、シャカシャカ振って全体になじませる。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、２からズッキーニを取り出し、並べて両面軽い焼き目がつく程度に焼き、一度お皿に取り出す。
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4
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ボウルに◎を入れてかき混ぜた後、2の残った粉を全部入れて混ぜる。そこへ3を入れて絡める。
※粉の衣が剥がれないよう注意
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5
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フライパンに再び油をひき、4を両面焼いて完成です♪
味はついてますが、お好みでケチャップを添えてお召し上がり下さい☆
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6
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残った卵液は、捨てるのが勿体なければ、もやし等と一緒に炒めても美味しいです♪
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コツ・ポイント
一度焼いたズッキーニを卵液につける時は、ズッキーニが熱すぎると卵液が固まりますのでご注意下さい。
粉の頃もがはがれやすいのでそ～っとフライパンからひっくり返してくださいネ。
粉の頃もがはがれやすいのでそ～っとフライパンからひっくり返してくださいネ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニだけがたまたま１本あったので♪
のりまきたまご☆
