メンマ de 中華風おこわ
Ｋａｙｏsan
作り方
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1
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もち米は研いでざるにあけ水を切り、出し汁に漬けておく。
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2
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さやいんげん５本、人参5cm程、生しいたけ３枚もコロコロに切って、生姜と*印の調味料に漬けておく。
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3
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メンマをコロコロに切っる。冷蔵庫に茹でたささみ１枚が残っていたのでこれもコロコロ切っておく。
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4
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全部を炊飯器に入れいれて炊く。
炊き上がったら、すぐにごま油を回しかけてヘラを入れます。
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コツ・ポイント
出し汁は、ささみを茹でたものを使いました。塩気がありますので、生を使うときは加減してくださいね。メンマにも味がついてま～す。水加減もお好きな柔らかさにしてください。メンマが八角味でない時は、五香紛などふってみてください。テキト-でスミマセンが簡単で美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛メンマが美味しかったので、チャーハンにしてみたかったのですが、おこわ好きの家族にもとこちらを先に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ｋａｙｏsan
