鯛頭とお豆腐スープ
ちｔiー
作り方
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1
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沸かしたお湯に鯛を入れ、軽く湯掻く、油を落とす。鱗を手で剥がす。(お湯に浸かる時間短いと、うまく剥がれない)
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2
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キッチンペーパーで水気を切り、フライパンで両面こんがり焼く。生姜入れ、香り立ったら、葱投入。
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3
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水、豆腐投入。出来上がったら、塩、昆布粉だし、胡椒で味付け。
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コツ・ポイント
中国ではよく出る家庭料理。スープはご飯に欠かせない！
このレシピの生い立ち
スーパーに並んだら、買っちゃいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
