あさりひじきごはんの画像

Description

ひじきを大量に摂取したかったので作りました。

材料

1.お米
2合
2.あさり
100g
3.ひじき
100g
4.にんじん
1本
5.れんこん
5cmくらい
6.アゲ
一枚
調味料
|醤油
適量
|酒
適量
|砂糖
適量

作り方

  1. 1

    アサリを煮て出汁をとって冷ます。
    冷めたら、アサリの殻はとっておく

  2. 2

    3~6をひじきの煮つけより少しうす味に煮付け
    水分を飛ばしておく

  3. 3

    2が冷めたら、1の出汁と調味料を炊飯器に入れて炊く

  4. 4

    炊き上がったら、殻を取っておいたアサリをご飯に入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

味はあくまで適当です。お好みでどうぞ。
アサリは、一緒に炊き込まないで最後に混ぜるとかたくならないと思います。

このレシピの生い立ち

貧血予防と便秘解消を目的でつくりました。
ひじきが飽き気味だったので、大好きな炊き込みご飯ならまだ食べられるかな?
とも考えまして。
レシピID : 253386 公開日 : 06/05/10 更新日 : 06/05/10

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