お肉がジューシーになる＊保存方法＊

肉と牛乳の賞味期限に注意し
３０分くらいから
長くても２日くらいで調理します。
ちょっとかたそうなカレー・シチュー用の牛肉には少し長めに漬け込んでみてください。
使用する時はキッチンペーパーなどで拭き取る。

ケン〇ッキーもお肉を柔らかくするために牛乳を使用しているとか！？
そういえば、牛乳で血抜きしたレバーって
しっとり柔らかい！
だったら、お肉を買ってきたら「即、牛乳漬け」
今では当たりまえのようになっています。