小松菜・ウインナー・卵のスイチリ炒め
作り方
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1
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小松菜をよく洗い、3~5センチ位の長さに切る。ウインナーは斜め切り。卵を割りほぐしておく。
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2
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フライパンにサラダ油をひき、小松菜とウインナーを炒める。
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3
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2がしんなりしてきたら、溶き卵を加え、軽く火を通す。
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4
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卵が半熟位になったら、スイートチリソースを入れ、混ぜる。塩こしょうで味を調え、出来上がりです!
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コツ・ポイント
ウインナーの代わりにベーコンやハムでもよいと思います。さっとできるので、あと1品足りない時やお弁当のおかずにもおススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた材料であと1品、作ってみました。いつもなら醤油やオイスターソースを使うところ、賞味期限が気になっていたスイートチリソースを使ったところ、美味しく出来ました!
ウインナーと卵が入っているので、青菜嫌いのお子様にも良いかも^^
ウインナーと卵が入っているので、青菜嫌いのお子様にも良いかも^^
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