手羽中のさわやか煮
ぞーりー
作り方
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1
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フライパンに手羽中皮を下にして並べて、皮がパリッとするまで焼く。
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2
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調味料をすべて加えて炒め煮する。汁が少なくなってきたら、フライパンをゆすって照りを出す。焦げやすいので気をつけて。
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3
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お皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
手羽中がひたひたになる位にお酢を入れて調整して下さい。
調味料入れる前に手羽中を焼くと香ばしくなります。
調味料入れる前に手羽中を焼くと香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
友人宅でご馳走になって作り方を聴きました。
