もったいない!黒豆の煮汁も一緒にプリン

もったいない!黒豆の煮汁も一緒にプリンの画像

Description

黒豆の煮汁に流れ出ちゃったポリフェノールも全部一緒にミルクプリンにしちゃいました。

材料 (6カップ)

150ccぐらい
400cc
適量

作り方

  1. 1

    黒豆を煮汁ごと鍋に入れて一煮立ちさせる。煮立ったら火を止めて、牛乳を半量入れる。

  2. 2

    全体を混ぜたら、規定量のゼラチンを加えて溶かす。残りの牛乳も加える。

  3. 3

    カップに豆とミルクを入れて冷蔵庫で固まるまで待てば完成。

コツ・ポイント

ゼラチンによって溶かし方が違うので、それぞれの規定に従ってくださいね。

このレシピの生い立ち

黒豆を煮ると、ポリフェノールたっぷりの煮汁がもったいなくて、全部使ってみました(*^^*)
レシピID : 2538179 公開日 : 14/05/30 更新日 : 14/05/30

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