もったいない!黒豆の煮汁も一緒にプリン
作り方
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1
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黒豆を煮汁ごと鍋に入れて一煮立ちさせる。煮立ったら火を止めて、牛乳を半量入れる。
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2
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全体を混ぜたら、規定量のゼラチンを加えて溶かす。残りの牛乳も加える。
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3
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カップに豆とミルクを入れて冷蔵庫で固まるまで待てば完成。
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コツ・ポイント
ゼラチンによって溶かし方が違うので、それぞれの規定に従ってくださいね。
このレシピの生い立ち
黒豆を煮ると、ポリフェノールたっぷりの煮汁がもったいなくて、全部使ってみました(*^^*)