腐乳・アンド・チップス

普通のペラペラのポテトチップスよりも、出来れば硬揚げの分厚いポテトチップスの方が望ましいです。硬い方がディップし易いので。
腐乳はスタンダードなものより、辣油漬けの腐乳の方がスパイシーで酒が進みました。

腐乳美味しい！酒に合う！！でもしょっぱい…。
という事で薄める為にポテチやクラッカーにディップする事を思いつきました。クラッカー、タコスチップス、ポテトチップスなど実験した結果、一番相性が良いのは硬揚げのポテトチップスという結論が出ました。