✿あま〜い卵焼き✿
＊・はるにゃん・＊
作り方
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1
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卵を混ぜる。
(カラザを取るとなお良い)
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2
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砂糖を加えて混ぜる。
しっかり混ぜないと溶け残るので注意！
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3
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卵焼き用のフライパンにサラダ油をしき、あたためておく。
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4
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2の卵液を一気に加える。
外側から固まってくるので、内側に寄せながら、全体に火が通るようにする。
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5
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卵液が全体に固まってきたら、へらなどを用いて折りたたんでいく。
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6
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ここでどのくらい火を通すかによって、中がトロトロの卵焼きになったり、中までしっかり火が通った卵焼きになります。
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7
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火から下ろし、冷ましておく。
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8
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食べやすい大きさに切ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
熱いうちだと切りにくいので、よく冷ましましょう！
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが大好きで、急に食べたくなったので作ってみました！
＊・はるにゃん・＊
