山葵と牛肉のステーキ
オーシャニック6
作り方
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1
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・ブロッコリーを切って、洗う。
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2
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・沸騰したお湯で２分茹でる。
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3
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・熱したフライパンにサラダ油をひき、肉を片側２分焼く。
・こしょうをふる。
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4
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・肉を裏返して２分焼く。
・肉を裏返して、にんにくをおろす。
・肉を裏返してさらに焼く
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5
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・肉とニンニクに火が通ったら、醤油をかけて、火を止める
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6
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・わさびを洗い、硬い部分を切り落とす。
・わさびをおろす
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7
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・焼いた肉を、食べやすい大きさに切る
・牛肉、山葵、ブロッコリーを皿に盛りつける
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コツ・ポイント
山葵は産地で味が大きく違います。（品種は表示されていないのでわからない）おいしい山葵を見つけてください。今回使用したものは、静岡産です。
このレシピの生い立ち
山葵が主役
わさびをおいしく食べるために、牛肉を焼きました。おいしい山葵は、辛味が柔らかく、甘味があります。
わさびをおいしく食べるために、牛肉を焼きました。おいしい山葵は、辛味が柔らかく、甘味があります。
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オーシャニック6
