楽チン&グルグル♪青菜とあさりの煮浸し

楽チン&グルグル♪青菜とあさりの煮浸し
あさりのだしがいぃ~感じ。お汁までごくごく頂きたい。レンジだけで作る早ワザ煮浸しです。

材料

あさりむきみ
100g
青菜
1束
大匙2
◎砂糖
小匙1
◎しょうが薄切り
3枚

1

レンジ対応のタッパに5センチ幅に切った青菜半束、あさり、青菜、調味料(◎)を入れて軽くフタ(またはラップ)をして、500wで3分チン。

2

全体をかき混ぜて、さらに500Wで3分チンして完成♪

コツ・ポイント

ラップするときはふんわりしてください。ぴっちりかけないでくださいね。
今日は、小松菜を使いましたが、菜の花とかでも美味しいかもしれません。ボリュームアップにきのこ類やにんじんを加えてもよさそう。

このレシピの生い立ち

春になると母がよく貝堀に行くので、あさりをいっぱいもらいます。新鮮なうちは酒蒸しや味噌汁にして食べ、残ったものは茹でて汁とむき身にわけて冷凍保存して、毎年クラムチャウダーとか、和え物に使います。今年もこれが大量にあるので、ノンオイルで簡単になおかつ洗物も最小限にできるよう、チンしてみました。あさりから出ただしがおいしいです。お行儀悪く汁もごくごく飲んじゃいます。
レシピID : 255345 公開日 : 06/05/20 更新日 : 06/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/10/20

写真

あさりの出汁いいですね! 妊娠中なので人参も入れて鉄分補給に♪ 

サオリ

彩りキレイですね!お体に気をつけて栄養いっぱいとってね。

06/07/06

写真

鍋でサッと煮て作りました。それでも充分簡単。貝のだしで超美味!!

海 砂

あさりさんのおかげで、ワタシも青菜さんもシアワセです♪

06/05/23

First tsukurepo mark
写真

レンジでできてアサリが美味しい~!あと一品の時に大助かりです☆

キョク

殻付ですごく豪華で美味しそう♪ワタシの写真と差し替えたいです

キョク 2006年05月23日 11:43
ハルナツママさん、こんにちは♪
初めまして、キョクと申しますm(__)m

こちらのレシピを作らせていただきました☆
美味しかったです~~!
アサリ大好物なもので殻付きで作らせていただいちゃいました(^^ゞ

ご馳走様でした>^_^<

日記でも紹介させていただきました☆
どうぞ宜しくお願い致します(^○^)
ハルナツママ 2006年05月23日 12:40
こんにちは、キョクさん。
時々、キョクさんのレシピを見せてもらっていたのでそんなキョクさんがワタシのレシピ(といえないほど簡単すぎる)を参考にしてくださるなんて、恐縮です。殻付きでチンしても、爆発とかなかったですか?(何も書いてないので大丈夫だったかな)
逆に、ワタシが今度から殻付きを真似させてもらおうっ。よくいう「逆輸入」みたいなものだろうか。。。

こちらこそ、またまたキョクさんのページ遊びにいかせてもらいますので、ヨロシクお願いします。

海 砂 2006年07月06日 19:50
ハルナツママさん、 こんばんは。 今日、こちらの料理を作らせていただきました~。特売で買ってきたアサリ、ハルナツママさんのおかげで簡単に美味しく出来ました。
レンジは使わず、サッと蒸し煮にしたアサリを剥いて、そのだし汁で下ゆでしてチルド室でスタンバっていた小松菜を煮、アサリを戻して。 アサリのだしがとっても青菜に合いますね。 (*^^*) これからちょくちょく作らせていただこうと思います。 どうもごちそうさまでした。 <(_ _)>
ハルナツママ 2006年07月06日 20:05
いやいやぁ~、恐縮です。
ウチの実家が海沿いなので、春になると母が義母を誘ってあさりを掘りに何度か行きます。そのお「すそ」わけを、「すそ」に入りきらんくらいもらうので、「あさりストック」がいろいろな料理に役立ちます。あさりの旨みっておいしいですよね。しじみもよく近所の河でやってるひとをみかけますが、子供の頃からなじみのある「あさりちゃん」が好き。また思い出して作ってみてください。

。。。と偉そうにいうが、やはりワタシはちょいと手をかけただけで、あとはあさりちゃんのおかげです。作ってくれてありがとうございました★