El pastel imposible
tamayoごはん
作り方
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1
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オーブンを160℃にあたためておく。型にバターを塗り小麦粉をまぶしておく。
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2
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☆フラン生地☆
ミキサーに卵２個とエバミルク、コンデンスミルク、バニラオイルをいれて、ミキサーにかける。
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3
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☆ココア生地☆
ボウルに卵と砂糖を入れてハンドミキサーでのの字が描けるまで泡立てる。
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4
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３に薄力粉とココアをふるいで振いながら入れてゴムべらで混ぜる。そこへ溶かしバターと牛乳も混ぜる。
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5
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型に牛乳でのばしたcajetaを流し込み、４のココア生地を入れる、さらに２のフラン生地も流し込む。
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6
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５の上にアルミホイルをかぶせて160℃で35分くらい焼く。焼けたらそのまま冷蔵庫で冷やし、型からはずして出来上がり!!
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コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによっても異なるので、様子を見て焼くといいですね。
このレシピの生い立ち
メキシコでメキシコ料理を教わっています。このケーキ、とっても不思議で、焼いているうちに、ココア生地とフラン生地が入れ替わるんです!!感動しました～～♡味は日本人向けにそんなに濃くない味に改良!!面白いのでぜひ作ってみてください(^^♪
tamayoごはん
