戻すの簡単自家製干ししいたけ
Description
市販の干ししいたけは高いのももちろんですが、軸の部分が戻りづらいですよね。軸をとって干しちゃえー！！
こりのんたまる
材料
（作りやすい分量）
お買い得不揃い椎茸
1袋
作り方
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1
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これだけ入って98円なんです。椎茸の安い時にどんなものでも大丈夫です！
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2
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軸をひとつずつ切り落として行きます。
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3
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ザルなどに並べて干します。天日でも、室内の乾燥したところでも。我が家は除湿機をおいている洗濯物を干してある部屋で…
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4
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丸一日でこれくらい。少し柔らかいところが残っています。
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5
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丸2日干してこんな感じ。全体が硬くカラカラに乾燥したら完成！保存は密封して冷凍庫が安心です。
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コツ・ポイント
面倒でも軸をとって干すことで、戻す時間が短縮できます！！完全に乾燥していないとカビるので、カラカラに乾燥させてくださいね。
このレシピの生い立ち
椎茸をたくさん頂く機会があって、干しシイタケを作ったのが始まり。水で戻すのに時間がかかるのは軸だ！と判明してから、軸をとって干すことにしました。とても簡単に安く作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こりのんたまる
