めんたいマヨそうめんの画像

Description

野菜もたっぷり!お手軽ランチ!

材料 (1人分)

一束
明太子
一房
マヨネーズ
大さじ1くらい
めんつゆ(濃縮)
大さじ1くらい
レタスなど
お好みでたっぷり
お好みで

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でる。茹で上がったら水でしっかり洗って塩気を取ります。

  2. 2

    そうめんをボール等にうつし、そこに薄皮を取った明太子・マヨネーズ・めんつゆを入れ、ぐるぐる混ぜる!

  3. 3

    レタスなど、好きな野菜を敷いた器に盛り、天かすをかけたら完成!

コツ・ポイント

そうめんは塩気が強いので、茹で上がったらしっかり水で洗ってください。
明太子も塩気が多いので、野菜を多めに取り入れるとちょうど良い塩加減になると思います。
天かすが良い味出してくれます(o^^o)

このレシピの生い立ち

明太子が余っていたのと、お家にあるもので手軽にランチを取りたくて♪
レシピID : 2564932 公開日 : 14/04/18 更新日 : 14/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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☆★ケイト★☆
あっさりおいしかったです♪
写真
もろこし*
おいしかったです(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)♡あげたまさくさく!

とってもオシャレーな盛り付けですね(o^^o)♡

初れぽ
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バツイチバス運転手
美味しいレシピありがとございます♪マヨを忘れ後から追加しました

彩りもきれいで素敵ですね♡たまには違う食べ方もいいですよね♪