ごはんで和風エッグベネディクト
wumf1999
作り方
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1
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ソースを作る。☆を煮立たせ、ボウルに入れておいた卵黄に投入、泡立て器で混ぜる。溶かしバターも加えて混ぜる。
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2
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ポーチドエッグを作る。小鍋でお湯を沸騰させ、お酢を入れる。優しく卵を入れ、2分茹でる。くっつかないように！
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3
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レタスは小さめにちぎっておく。ベーコンは焼いて焦げ目を付け、食べやすい大きさに切る。
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4
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ごはんに白ごま、塩を混ぜる。できれば平たいおにぎり状にして、ベーコンを焼いたフライパンで焼くといいですよ(^_^)
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5
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盛り付け。ごはんをお皿に平たく載せ、レタス、ベーコン、ポーチドエッグの順に載せて、上からソースをかける。できあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バター少なめで作ったのが美味しかったのと、自分が作りやすいようにアレンジです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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