☆白菜の菜花☆のおひたし

✿白菜を多めに植えて、食べきらなかったものを、そのままに放置しておくと、春には花が咲きます。
その菜花を摘んで食べます。

小松菜もそのようにしてたべますが、白菜の菜花は、やわらかくアクもありません。

春には食べ切れなかった白菜から、新芽がでて、菜花とおなじだったので、菜花とおなじように調理してみたら、柔らかくておいしくて、このために白菜を多めに植えています。

白菜の菜花のおいしさをお伝えしたいとおもいました。