ブリのニンニク生姜焼き
まあちゃんの台所
作り方
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1
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熱したフライパンに大さじ１のオリーブオイル入れブリの切り身を入れ焦げ目が付くまで焼く
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2
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焦げ目が付いたら裏返し同じく焦げ目が付くまで焼く、焼いている間に醤油、みりん、酒、ニンニク、生姜を合わせて置く
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3
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両面焦げ目が付いたら醤油、みりん、酒ニンニク、生姜を合わせた材料を入れてタレを両面絡めて出来上がり
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4
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コツ・ポイント
余分な油はキッチンペーパーで取るといいです。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレを作っている途中に魚にも会うと思い着きました。ごま油、唐辛子、砂糖、ねぎを入れれば焼肉のタレにも使えます。
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