簡単副菜♪ほうれん草の柚子胡椒和え♪
なさままりん
作り方
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1
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お鍋にお湯を沸かして、ほうれん草を30秒位茹でる
ボウルに入れて冷水で一気に冷やす、ほうれん草が冷めたらザルにあける
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2
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水を優しく絞って、お好みの大きさに切る
ボウル（私は器に直接）に入れる時にもう一度両手の間に挟んでぎゅっと絞って入れる
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3
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ぽん酢と柚子胡椒を入れて、良く混ぜる
手で柚子胡椒の塊をほぐす感じで良く混ぜて
ほうれん草に味を染み込ませる
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4
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お好みでゴマなどを振ったら完成‼︎
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コツ・ポイント
ほうれん草はさっと茹でる程度で、冷水にも長くさらさない
栄養分と旨味が逃げてしまいます
ピリッとする辛さです
辛いのがお好きな方は柚子胡椒多めで
栄養分と旨味が逃げてしまいます
ピリッとする辛さです
辛いのがお好きな方は柚子胡椒多めで
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が冷蔵庫の中で眠っていたので活用(*^^*)
こってりしたおかずの副菜にさっぱりして美味しいです♪
柚子胡椒があったら是非お試し下さい♡
こってりしたおかずの副菜にさっぱりして美味しいです♪
柚子胡椒があったら是非お試し下さい♡
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なさままりん
