ウインナーロールパン
ムタねこ
作り方
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1
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強力粉と塩を混ぜておきます。
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2
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お湯50℃弱に砂糖とドライイーストを混ぜておきます。
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3
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①の粉の中心にくぼみを作り②を流し入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
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4
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粉っぽさがなくなるまで混ざったらマヨネーズを加えて混ぜます。
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5
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マヨネーズが全体に混ざったらバターを加えて混ぜます。指についた生地がだいたい取れる程度で十分です。
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6
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生地に濡らしたキッチンペーパーをかぶせラップをして一時発酵。約4時間。
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7
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倍ぐらい膨らんだら4等分して丸めて二時発酵。約2時間。
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8
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ウインナーを巻いて200℃で20分～30分焼きます。
オーブンによって時間を調節してください。
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コツ・ポイント
卵を使う代わりにマヨネーズを使ってます。
あとはただ混ぜるだけです！(⌒‐⌒)b
あとはただ混ぜるだけです！(⌒‐⌒)b
このレシピの生い立ち
以前からパン作りをやっていたけどなかなかうまくいかなくて材料変えたり、分量変えたり、試行錯誤の結果この作り方になりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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