【石橋】リゾットで肉巻きライスコロッケ!
Description
昨日のグリーンカレーリゾットの残りを、豚バラで巻いて衣をつけましたー!
また違った風味が楽しめますー!
また違った風味が楽しめますー!
材料
(2人前)
作り方
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1
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とろけるチーズを混ぜ合わせた大さじ2くらいのリゾットを、豚バラに乗せて、くるっと巻いて、軽く塩コショウします!
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2
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薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて、サラダ油で焼き揚げます。まわりがキツネ色になったら、油をきります!
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3
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斜めに切って器に盛り付ければ完成!
バジルと一緒に食べても美味しいです!
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コツ・ポイント
リゾットは、冷蔵庫で冷えている状態のほうが、固くて肉で巻きやすいです!
このレシピの生い立ち
残りのグリーンカレーリゾットをアレンジしました!