白身魚のハーブパン粉焼

白身魚のハーブパン粉焼
タイトルそのままのレシピです。写真がうまく撮れなくてすみません。。。

材料

白身魚
ハーブ
パン粉
1かけ
塩・胡椒
少々

1

写真

ハーブ(ローズマリー・バジル・パセリなど)を刻みパン粉と混ぜる。なければ乾燥のものを使う。

2

写真

白身魚に酒をふり、塩・胡椒をする。

3

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先ほどのパン粉をまぶす。

4

写真

オリーブオイルでにんにくを炒め香りが出たら3の魚を両面こんがりと焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

ハーブはベランダで作っているもの。間引いた時のものを乾燥させて使いました!

このレシピの生い立ち

昔とり肉で作ったもののアレンジです!
レシピID : 257855 公開日 : 06/06/02 更新日 : 06/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile apipi 2006年07月06日 00:15
たつなんさん、こんにちは☆
昨夜の夕食にこちらのレシピをお借りして作ってみました。
裏庭で栽培しているパセリとバジルを使ったら、見た目もきれいで、香りもよくて、普段魚があまり得意でない夫も美味しいとペロッと食べてくれてよかったです。
ありがとうございました!
たつなん 2006年07月06日 16:46
apipiさん!コメントありがとうございます!!!
喜んでいただいて、とっても嬉しいです♪実はわたしも一昨日アジを3枚におろして同じレシピを作ったばかりなんですよ!アジや鯖やイワシなどでも美味しいですので、いつか試してみてくださいね!