天つゆ(覚え書き)
Description
出汁：みりん：醤油＝５：１：１と覚えましょう。by笠原将弘先生
ゆず葉
材料
出汁
150ml
みりん
大２
醤油
大２
作り方
-
-
1
-
材料すべてを鍋に入れひと煮立ち
-
コツ・ポイント
あんかけにするときは、出汁に片栗粉を溶かしてから火にかける(×水溶き片栗粉)←これは笠原先生が紹介していたわけではないです>_<
このレシピの生い立ち
大好きな笠原将弘先生のレシピを忘れないために！
