絶対に 衣のはがれない フライ

パン粉は荒目より細目の方が油を吸わないからヘルシーです。
◎ポイントは卵とオリーブオイルをよく混ぜる事

トンカツをする時誤って溶き卵の中に、
油がこぼれどっちみち油で揚げるのだからと混ぜて使ったらトンカツを切った時全く衣が剥が無かったので、それ以来フライをする時は卵に油を入れるようになりました。