ココナッツ粉を使ったサクサクヒレカツ

豚ひれ肉は、適当な大きさに切り、塩コショウをする。

卵3個をボウルに割り入れ、ココナッツ粉を少しずつ入れて、衣を作る。

ひれ肉をつくった衣にくぐらせて、「Desiccatedココナッツ粉」をまぶしつける。

皿に盛り付け、レモンを添えて出来上がり。