山椒香る❀ 叉焼×エリンギのトースト
作り方
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1
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エリンギ・チャーシューは食べやすい大きさにカットする。
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2
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2つに割ったマフィンを軽くトーストして取り出し、チャーシューを並べる。
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3
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エリンギを乗せてレモン汁をふる。
食す際にお好み量ふる形とし、ここでは少量のレモン汁で結構です。
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4
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ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、ごま油をまわしかけて胡麻を散らし色よくトーストする。
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5
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山椒の葉(木の芽)を散らして完成です。
お好みで七味などふり、お好み量のレモン汁をふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
木の芽の量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
チャーシューとエリンギを使ったトーストに庭の木の芽を合わせて風味良く仕上げました。