簡単☆びんちょうマグロのレアステーキ
Elky
作り方
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1
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マグロの柵全面に☆の材料をまぶし、少し置いておきます。
多めのほうがお酒に合います。
※お刺身のトレーでやれば楽チン♪
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、マグロを焼きます。
トングなどを使い上下・側面もしっかりと焼き目をつけていきましょう。
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3
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全面に焼き色がついたら取り出し、少し冷ましてから切り分けます。
フライパンにだし醤油を入れ軽く煮詰め、ソースを作ります。
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4
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マグロを盛りつけ、ソース・パセリで仕上げて完成です★
※私はさらにブラックパッパーを軽くふります♪
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5
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2014/9/10
話題のレシピ入りしました☆
ありがとうございます〜！
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6
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2016/10/8
「ビンチョウマグロ」
人気検索一位になりました★
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
マグロを焼くときは、けっこうしっかりめに焼き色をつけてたほうが見た目も美味しさもいいと思います☆
全面に焼き色をつけても中はけっこうレアだったりするので、しっかりと美味しそうな色をつけましょう♪
全面に焼き色をつけても中はけっこうレアだったりするので、しっかりと美味しそうな色をつけましょう♪
このレシピの生い立ち
中学生の頃に姉が作ってくれました。
安いびんちょうマグロを見ると、つい作りたくなります☆
安いびんちょうマグロを見ると、つい作りたくなります☆
Elky
