クレソンの卵とじ

クレソンは洗って、１ｃｍ幅に切ります。フライパンを熱しオリーブオイルを入れます。溶き卵に塩胡椒し、クレソンを入れる。

クレソンの入った卵を入れて、菜箸で軽く混ぜて火を止めます。