「たらの芽ペペロンチーノ」by ハニー
ザムザ
作り方
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1
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たっぷりのお湯を沸かす。沸いたら塩大さじ3を入れてパスタを茹でる。
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2
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たらの芽の処理をします。
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3
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ベーコン、ニンニクは切っておく。たらの芽は軽く水気を取っておく。
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4
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オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たらベーコンを炒める。
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5
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鷹の爪、白ワイン投入。
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6
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たらの芽を入れます。
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7
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こんな感じ。
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8
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おたま2杯の茹で汁をフライパンにいれ、コンソメ、塩コショウで味を整え、フライパンを揺すってオイルと茹で汁をなじませる。
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9
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パスタは表示時間の2分前にあげる。
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10
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フライパンにパスタを投入。まぜまぜ。
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11
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お皿に盛って完成。
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コツ・ポイント
少ししょっぱい位の味付けにすると、ちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
期間限定の春パスタ！山菜とワインを合わせてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ザムザ
