★白黒反転☆コーヒーゼリー★
Description
ビックリするほどのものでもないんですが・・ミルクゼリーにコーヒーソースをかけてみました。蜂蜜入りの香り高いソースです♪
nabeko44kazu
作り方
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1
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ゼラチンは大さじ2の水でふやかせておく。
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2
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牛乳を少しあたためて、グラニュー糖を溶かし、生クリームを入れる。
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3
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ゼラチンを電子レンジで３０秒ほどチンして、②の中にいれて混ぜる。
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4
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漉しながらカップにそそぎ、冷蔵庫で冷やす。
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5
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コーヒーソースの作り方・・・・無糖のコーヒー液を鍋に入れて、弱火で5分位、半分くらいの量になるまで煮て、はちみつ、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
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6
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冷えて固まったミルクゼリーの上にソースをかけていただきます。
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コツ・ポイント
コーヒー液が有糖のときはグラニュー糖は少しにしてみてください。コーヒー液が無い時は、お湯とインスタントコーヒーでもいいですね。ソースを作る時は焦がさないように、鍋からはなれないでね。
このレシピの生い立ち
実家の父が「男の料理教室」で習ってきたものを、すこし簡単にしてみました。
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