ジューシー高野豆腐 弁当おかずに

ジューシー高野豆腐 弁当おかずに
高野豆腐の煮物に飽きた人におすすめ。高野豆腐に衣をつけてやきます。すると肉みたいにジューシー。子供も喜んでたべます。良質のアミノ酸ミネラルがたっぷりなので、ぜひお子さんにどうぞ。
夏バージョン梅と大葉レシピID265511も一緒にどうぞ

材料 (一人分 1切れ70カロリー)

高野豆腐
1個(16グラム)
しょうゆ
大さじ1~1.5
ひとかけ
天ぷら粉
パン粉(あらめがいいかも)

作り方

1

高野豆腐をたっぷりの水でもどす。手で押しながら、水を切る。長さも半分にきって、厚みも半分にする

2

しょうゆを外側からまわしかけしょうがをすったものをいれて、まぜあわせる。しばらくしみこむまでおいておく

3

水でといた天ぷら粉をつけて、次にパン粉をつける。フライパンに油をしいて、両面をきつね色に焼いたらできあがり

コツ・ポイント

天ぷら粉は、よくつけてください。するとパン粉のつきがよいです。油は少し多めにいれます。揚げたようなサクサク感をだしたいので、片面を裏返すときに、少し油を継ぎ足すといいです。パン粉は、ビニール袋にパン粉いれて、袋をぽんぽんとたたいて高野豆腐に衣をつけます。
しょうがをきかせてくださいね

このレシピの生い立ち

簡単にできるお弁当レシピはないかなーと思って作ってみました。豆を摂取するお弁当おかずってなやむことが多いので・・・・・子供も喜んでたべますよ。
このレシピ雑誌に紹介されました。
レシピID : 261479 公開日 : 06/06/19 更新日 : 06/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

10/11/29

写真

リピです♪定番とは違う高野豆腐の美味しさ♬楽し~♡ありがとデス❤

もんしゅしゅ

09/08/26

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サクサク美味でした♪しょうが醤油風味がまた良いですね♪感謝デス♪

もんしゅしゅ

健康にもいいですし、またつくってくださいね

09/07/15

写真

一口高野豆腐で♡これおいしいですね♬しょうががいい味出してる♡♡

ちーーず♪

09/05/26

写真

じゅ~し~♪お肉のような高野豆腐^^☆とても美味しかったです♪♪

あんずぽんず

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櫻子のママ 2006年06月21日 05:18
tsubasa1119さん、おはようございます!
m(*^_^*)m初めまして、櫻子のママと申します。
昨日のお夕飯にこちらのレシピ作らせて頂きました!!
とっても驚きです!!
シンプルな味付けだったのに・・・とっても美味しくってビビビ((((゚∇゚*))))ビックリ!
娘も美味しいと喜んでいたのですが・・・主人も「これはいい!!」といって食べてくれましたv(^-^)v
ヘルシーで美味しいレシピを有り難うございました!!
櫻子のママ 2006年06月21日 05:19
ゴメンナサイ・・・言い忘れてました・・・。
今日の私の日記で紹介させていただきました。
良かったら覗きにいらしてください=*^-^*=
tsubasa1119 2006年06月21日 10:41
結構シンプルで簡単にできて美味しいです。
つくれぽありがとうございます
myukitty 2006年08月03日 09:57
tsubasa1119さん、はじめまして。
myukittyと申します、どうぞよろしくお願いしますo(_ _)oペコリッ

高野豆腐と言わなければわからないヘルシーカツになりました。
しょうが味のジューシーさがいいですね(*^▽゚)b

ご馳走様でした~(^O^)ノ
ショコパン 2006年08月05日 15:33
tsubasa1119さんこんにちは┌(<:) ペコチョン♪
大葉と普通バージョンの2つを作らせていただきました~(≧▽≦)ノ
普通バージョンの方はシンプルで美味しくて、大葉の方はボリュームがあってこれも美味しかったです~。゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
でも大葉の方は梅が入る分、醤油を少しにした方がいいかもしれませんね(^∀^) ほんとに美味しくて、ヘルシーなレシピを (人´∀`o):ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)
tsubasa1119 2006年08月05日 16:39
myukittyさん、はじめまして。そうなんですよ。しょうがをきかせるところがこつみたいです。
tsubasa1119 2006年08月05日 16:42
ショコパンさん こんにちは。
大葉は、うまいでしょ。うちの主人が梅好きで、いれてみたら、結構美味しくって、つまみにもいけるんですよ。
梅が入るから醤油を少し少なめにしたほうがいいですね。
レシピにかいていたほうがいいですね。忘れてました。
ありがとうございます。
普通のバージョン、野菜あんかけにしたら、野菜もとれるしおいしいんじゃないかと思いつつためしておりません。
なつみゅう 2006年11月21日 21:45
tsubasa1119さん、こんばんは~☆
いつも使い回せない高野豆腐が美味しいおかずになりました♪
まるでから揚げみたいで、肉好きの子供が喜んで食べてました~
私も授乳中じゃなかったら(揚げ物を控えてるんです(◞_◟。)...)もっと食べたかったです
美味しいレシピありがとうです♪
tsubasa1119 2006年11月21日 22:06
アカデミーでご一緒させていただいてます。
私のレシピもつくっていただけたんですね。
とってもうれしいです。
Profile みみるん 2008年05月25日 10:58
はじめまして!
作らせていただきました。とってもおいしかったです。
ありがとうございました。
つくれぽも送らせていただいたのですが、
おいしかったので私のブログでも書かせていただきました。
問題はなかったでしょうか。
事後報告でごめんなさい。http://izumimirun.exblog.jp/8003783/
何かあったら仰ってくださいね。