手作りテリヤキ手羽先

圧力鍋に手羽先を入れて手羽先が沈まない程度に水を入れて圧力高めで一分、圧をかけます。

圧力鍋の煮汁をお玉２杯分（50cc）フライパンにいれて醤油、みりん、黒砂糖をいれて煮立てます。

沸騰したら手羽先をいれて味を絡めます。竹串で穴を開けるとより一層味がしみます。３回程度返します。

手羽先と一緒に豚ロース、鶏むね肉もやってみました。豚はヘルシー、鶏むね肉はチャーシューみたいです。