カマンベールチーズフライ
ayayagi
作り方
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1
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カマンベールチーズを６等分に切る。
水をつけた包丁で切ると切りやすいです。
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2
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小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付ける。
パン粉を押さえつけるようにして厚めに付けた方がチーズも出てこないし美味しいです♪
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3
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高温の油で表面がきつね色になるまで揚げる。
中は生でも食べられるものなので表面だけ上がればOK！
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4
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油を切って、好きなトッピングをしてどうぞ♪
私はママレードが好きですが、ケチャップやソース、ジャムやハチミツも美味です。
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コツ・ポイント
衣をしっかり付けること！これに限ります。
衣が薄いとただの素揚げになっちゃうし、チーズも溶けだしてきて見栄えも悪いので、パン粉を押さえつけながら厚めにしていきましょう！
卵を絡めるときはさいばしを使うと手が汚れなくていいですよ♪
衣が薄いとただの素揚げになっちゃうし、チーズも溶けだしてきて見栄えも悪いので、パン粉を押さえつけながら厚めにしていきましょう！
卵を絡めるときはさいばしを使うと手が汚れなくていいですよ♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたカマンベールチーズフライが美味しかったので家で再現。
店ではケチャップとママレードがあったけれど友人共々ママレード大絶賛！
ジャムやハチミツもチーズとの相性◎ですよ♪
甘いトッピングはたっぷりつけた方が美味しいです（＾＾）
店ではケチャップとママレードがあったけれど友人共々ママレード大絶賛！
ジャムやハチミツもチーズとの相性◎ですよ♪
甘いトッピングはたっぷりつけた方が美味しいです（＾＾）
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